‫Samuel Adams‬ http://www.samueladams.co.il ‫סמואל אדמס‬ Wed, 08 Feb 2012 10:15:05 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 ‫חוזרים לקווי 48‬ http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%99-48/ http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%99-48/#comments Sat, 11 Jun 2011 12:56:51 +0000 ‫Samuel Adams‬ http://sa.dubnov.co/wordpress/?p=323 להמשיך לקרוא ←‬]]>

טמפו משיקה בישראל IPA מבית סמואל אדמס:
סמואל אדמס לטיטיוד IPA 48

סמואל אדמס לטיטיוד IPA 48, היא בירת IPA יחודית המכילה תערובת של 5 סוגי כשות שונים הגדלים ב"רצועת הכשות" – בקרבת קו רוחב 48, בחצי הכדור הצפוני. הבירה מאופיינת באופי כשותי במיוחד וחזק למדי של פירות הדר, אורן ופרחים. הארומה הכשותית המרירה מאוזנת על ידי תערובת דגנים המעניקים לבירה גוף מלא ומורכב עם מתיקות קלה.

הסוד של סמואל אדמס לטיטיוד 48 IPA היא בסוגי הכשות הארומטיים המשמשים להכנתה: "האלרטאו מיטלפראו" מגרמניה מוסיפים ארומה פרחונית, זני הסימקו, הזאוס והאטאנום מארה"ב, תורמים טעמי הדר ואורן וזן הגולדניגס מאנגליה מוסיף  ארומה אגוזית ואדמתית.

לדברי סיון נוי, מנהלת תחום האלכוהול בטמפו: "לראשונה ניתנת לחובב הבירה הישראלי הזדמנות להתנסות בבירה מרירה וכשותית בסגנון IPA – הסגנון הפופולרי ביותר בקרב מבשלות הבוטיק האמריקאיות. בירה זו נוספת למגוון העשיר של בירות הבוטיק מבית סמואל אדמס".

אודות IPA – India Pale Ale
בירת India Pale Ale, הידועה גם כבירת IPA, בושלה לראשונה במאה ה-18 כדי לספק את הביקוש לבירות בקולוניות הבריטיות שבמערב הודו. אייל בהיר, שהיה  פופולרי מאוד בבריטניה בזמנו, לא שרד את המסע הארוך סביב אפריקה להודו טרום מערכות הקירור הממוכנות ותעלת סואץ והחמיץ. כדי לענות בכל זאת על הביקוש בושלה גרסא של אייל בהיר החזקה יותר באלכוהול ועשירה יותר בכשות – שני חומרי שימור טבעיים הקיימים בבירה. בירה זו שרדה בהצלחה את המסע הימי הארוך עד לקולוניות הבריטיות והפכה להצלחה מיידית בכלל האימפריה הבריטית. כך נוצר סגנון בירה חדש ומרתק – סגנון ה-India Pale Ale.

המחיר המומלץ הינו 12.99 ₪ לבקבוק של 355 מ"ל. להשיג בחנויות היין המובחרות.­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

]]> http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%99-48/feed/ 0 ‫הסדרה האימפריאלית מושלמת עכשיו‬ http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%94-1/ http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%94-1/#comments Thu, 02 Jun 2011 13:39:17 +0000 ‫Samuel Adams‬ http://sa.dubnov.co/wordpress/?p=283 להמשיך לקרוא ←‬]]>

טמפו משיקה בישראל את סמואל אדמס "דאבל בוק" להשלמת סדרת האימפריאל היוקרתית מבית סמואל אדמס

סדרת האימפריאל היוקרתית של סמואל אדמס יצאה לראשונה ב-2009, ומאז מקפידה סמואל אדמס לגוון ולהפתיע מדי שנה עם בירות חדשות המגדירות מחדש את גבולות עולם הבירה.

בשנת 2009 החידוש של סמואל היה באמצעות סדרת האימפריאל בה נתנה סמואל אדמס את הפרשנות שלה למתכונים קלאסיים קיצוניים וחזקים המיועדים ליישון. הסדרה כוללת 3 בירות – סמואל אדמס אימפריאל סטאוט, סמואל אדמס אימפריאל ווייט, וסמואל אדמס דאבל בוק שטמפו משיקה בימים אלה בארץ.

סמואל אדמס דאבל בוק היא בירת לאגר מסוג דאבל בוק חזקה במיוחד. בירה זו היא מחווה של סמואל אדמס לסגנון הדאבל בוק הבווארי המסורתי, כדוגמת פאולנר סלבטור. זו בירת הלאגר החזקה ביותר שסמואל אדמס מייצרת עם 9.5% אלכוהול.
הבירה בעלת טעם מאלטי מובהק, עם רמיזות לטעמי תפוח עץ ירוק וקרמל. צבעה החום ענברי העמוק נוצר כולו בדוד ללא שימוש בשעורה כהה, תהליך היוצר טעם מתקתק ועשיר המשוחרר מהחספוס של שעורה קלויה. הגוף המלא של סמואל אדמס דאבל בוק, מאוזן בטעם מעודן של כשות פירות הדר אצילי, המותיר בפה טעם קטיפתי ורך של הלתת.
הטעם מתפתח ככל שהבירה "נושמת", ממש כמו יין. גם את הבירה הזו מומלץ לשתות בלגימות קטנות, בדומה ליין, ולהתענג על השתנותה ככל שהיא נושמת ומתחממת לטמפרטורת החדר. בשל המורכבות של הבירה, היא מתאימה למאכלי בשר מתובלים, או מאכלי קדירה עשירים וכבדים.

לדברי שרון בייגל, מנהלת מותג סמואל אדאמס בישראל, "סדרת האימפריאל מיוצרת בכמויות קטנות המיועדות לאניני בירה, אשר יודעים להעריך בירות מסוג זה. בהתאם למגמה של עולם הבירה שהופך דומה אט-אט לעולם היין, המלצת הברומייסטר היא לשתות את הבירה בתום שנתיים של יישון".

המחיר המומלץ הינו 25 ₪ לבקבוק של 355 מ"ל להשיג בחנויות היין המובחרות

]]> http://www.samueladams.co.il/2011/06/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%94-1/feed/ 0 ‫שלום עולם!‬ http://www.samueladams.co.il/2011/03/hello-world/ http://www.samueladams.co.il/2011/03/hello-world/#comments Tue, 15 Mar 2011 07:31:54 +0000 ‫Samuel Adams‬ http://sa.dubnov.co/wordpress/?p=1

ברוכים הבאים לוורדפרס. זה הפוסט הראשון; אפשר למחוק או לערוך אותו, ולהתחיל לכתוב.

]]> http://www.samueladams.co.il/2011/03/hello-world/feed/ 0