סמואל אדמס בלאק לאגר

הפירוש של סמואל אדמס לסגנון השווארצביר המסורתי מגרמניה.

זהו סגנון של בירה כהה (שווארצביר = בירה שחורה), אך בניגוד לבירות אייל כהות כגון פורטר וסטאוט, סמואל אדמס בלאק לאגר מיוצרת בעזרת שמרי לאגר ותערובת לתתים קלויים המעניקה לבירה מרקם חלק ועומק של טעמי לתת עשירים. הטעמים המרים של קליפת הגרעינים הקלויים לא באים לידי ביטוי בבירה זו עקב שימוש בלתת מיוחד ונטול קליפה.

צבע: חום כהה ועמוק.

צפיפות התחלתית: 14 פלאטו.

אחוז אלכוהול: 4.9

לתת: שעורה דו טורית מסוג הרינגטון, מטקאלף וקופלנד, מינכן 10 וקראפה נטול קליפה.

כשות: האלרטאו מיטלפרו וספאלט ספאלטר.

שמרים: שמרי לאגר של סמואל אדמס.

שנת לידה: 2004.

התאמה לאוכל: צלי בשר ברוטב ברביקיו.